Einträge von vinigma

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Aufgegabelt

Was für ein anregendes, vielfältiges und immer wieder überraschendes Buch! Es ist mir eine grosse Ehre, ein Teil dieses handlichen Beizen- und Einkaufsführer zu sein.

Der Traubenkocher

Wir sind mitten in der Traubenernte, dem emotionalen Höhepunkt im Winzerjahr. Hier in der Bündner Herrschaft zieht ein kräftiger Föhn, der berühmte «Traubenkocher». Es sieht nach einem guten Ertrag aus…