Austausch und Begegnung

Wein verbindet. Nicht nur beim gemeinsamen Trinken, sondern auch in der Begegnung mit Menschen und Landschaften. Deshalb nehmen wir entdeckungsfreudige Weininteressierte mit auf geführte Reisen nach Argentinien, Japan und in die Schweiz. Wo unsere Weine herkommen, sollen auch Menschen hinreisen. Es sind besondere Reisen jenseits der bewährten Pfade.

Japan-Reise

6. bis 15. November 2023: Ein spezieller Einblick für Geniesserinnen und Geniesser

Tag: Von Tokyo mit Shinkansen in knapp 4 Std. nach Hiroshima. Wir übernachten zweimal in Hiroshima, dem Mekka der Japanischen Austern und Okonomiyaki (Tischgrill). Der Besuch der Gedenkstäte von Hiroshima wird uns alle beeindrucken und beschäftigen
Tag: Mit der Fähre fahren wir über das Meer zum Tempels Itsukushima Jinja. Nicht von ungefähr bekannt aus jedem Japanreiseprospekt. Am Abend werden wir in Hiroshima gemütlich Essen und den einen oder anderen «adventure trip around the corner» unternehmen.
Tag: Am Vormittag reisen wir mit der Bahn und gemieteten Kleinbus (Chauffeur / Linksverker…) nach Kamogota zur Sakebrauerei von Marumoto unserem Freund mit den Kraftorten. Die Führung vom Meister selber, stolz und bescheiden ob Tradition und Handwerk, werden wir mit etwas Sensorik und Madoka’s Erläuterungen abschliessen. Danach geht’s weiter mit dem Charterbus auf Rundgang durch die Reisfelder (Bio…) und zu den kraftströmenden Tempelanlage im Wald. Am Abend übernachten wir für einmal auf dem Land, in Yagake in einem einfachen «old school» Hotel. Sollte die Saison bereits begonnen haben unternehmen wir einen Abstecher ans Meer. Dorthin wo die Austernfarm und deren ErntehelferInnen im Hafen von Yorishimacho zuhause sind. Wer will kann sich gleich vor Ort verköstigen…
Tag: Weiterreise mit der Lokalbahn inklusive mehrfachem provinziellem Umsteigen nach Shin Kobe wo wir von unserem Importeur und Schweizkenner Junya empfangen werden. Er wird uns in die Unterwelt der Japanischen Mafia von Kobe einführen. Wir übernachten zweimal im ANA Crowne Plaza mit famoser Aussicht über Stadt und Land.
Tag: Wer will nimmt die Bahn Richtung Osaka oder sucht sich den Weg zu einer der unzähligen Sakebrauereien der Gegend. Egal, deren Ausflugsziele und Sehenswürdigkeiten mangelt es nicht. Wir werden hier noch ein paar Vorschläge machen und allenfalls einen gemeinsamen oder individuellen Adventure-Trip organisieren.
Tag: Weiterreise mit der Bahn nach Kyoto, wo wir zwei Nächte verbringen. Kyoto, eine der alten Kaiserstädte Japan’s, ist reich an Tempel und Gastronomie und wir machen einen Tagesausflug nach Nara zum weltgrössten Buddha. Der sitzt da schon lange und sieht gleichermassen freundlich wie gebieterisch aus.
Tag: Sozusagen ein freier Tag mit noch unbestimmtem Plan. Langeweile jedoch muss niemand fürchten. Auch in Kyoto k.nnen wir einzeln oder als Gruppe verschiedene Ziele ansteuern. Der Plan richtet sich nach Euch und ist offen.
Tag: Weiterreise mit dem Bummler Richtung Norden zum Matsumoto-Schloss, ins Land des Wasabi. Dieses Schloss ist noch im Originalzustand erhalten und eines der wenigen echten Baudenkmäler Japans. Denn die allermeisten wurden in jüngerer Zeit aus Beton & Stahl nachgebaut. Wir übernachten hier ländlich und nur einmal, genug jedoch um sich die Kiefernebenhöhlen gründlich mit Wasabi durchzupusten. Wasabi wächst im kristallklaren Wasser der Japanischen Alpen. Wir benutzen das Fahrrad, um an die Quelle zu gelangen.
Tag: Auf dem Weg nach Tokyo besuchen wir Kofu ,wo wir „meine“ Weinkellerei besuchen in der ich 1999 die erste Schweizer Traubenpresse in Betrieb nahm. Ob die Weine besser wurden, werden wir sehen. Und sollte es interessieren, besuchen wir die Yamanashi Maglev Test Line, die 500km/h schnelle Magnetschwebebahn, ein Hingucker (musst aber sehr schnell gucken…). In Tokyo angekommen geniessen wir ein Nachtessen mit dem Schweizer André, seines Zeichens Past-President der Schweizerisch-Japanischen Handelskammer. André ist Mister Lindor in Japan, ganze Schiffsladungen hat er zu verantworten und anders mehr. Jedenfalls wird er uns aus Politik und Alltag Anekdoten und Bemerkenswertes zu Land und Leute erzählen. Ein Dialog mit garantiertem Wow-Effekt.
Tag: Am zweiten Metropolitan Tag liegt alles drin, Tokyo Tower, Fahrradtour oder Crushed Sake in der Buri-Bar in unmittelbarer Nähe von Ebisu Station. Einerlei, es wird bunt und das Empfinden des Ameisenhaufens werden wir nicht los. Wer wünscht kann sich Shinshuku oder Ebisu ansehen, Orte der Japanischen Strassenkultur par excellence… Zum Abschluss unserer Reise besuchen wir Akiko, im 5. Stock eines schlanken erdbebensicheren Hochhauses in unmittelbarer Nähe von Shibuya Station. Wir geniessen einen wahren «hidden treasur», ein Sake-Pairing Menü der Sonderklasse.

Die Reise ist ausgebucht. Wir planen aber bereits die nächste. Wer Interesse hat, darf sich gerne auf die Warteliste setzen lassen…

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