Im Oktober 2018 reiste Valentin nach Japan, um dort seine zukünftige Lehrstätte in Augenschein zu nehmen.

Marumoto-San ist ein Pionier der Sakeszene Japans. Im Gegensatz zu konventionellen Sakebrauereien verbindet Marumoto-San Reisfelder, Brauerei und Vertrieb.

Sein Sake kommt nach Strich und Faden aus einer Hand. Und das auch noch in Bioqualität.

Der herzliche, technophile Daniel Düsentrieb seines Fachs wird Valentin im Frühling 2019 in die Geheimnisse der Sakebrauerei einführen.

Wir sind gespannt, was für Geschichten und Erfahrungen Valentin aus Japan mitbringt!