Über Vinigma: Was sie schon immer wissen wollten!
Unsere «Frequently Asked Questions» – Seite
Wo befindet sich Vinigma?
Die Weinkellerei Vinigma befindet sich im Dreispitzareal der Stadt Basel an der Lyon Strasse 15.
Wo befinden sich die Weinberge von Vinigma?
Die Trauben für die Weine von Vinigma stammen aus Weinbergen in der Aescher Klus (Basel-Land), aus Jenins (Graubünden) sowie aus Salgesch und Fully (Wallis)
Warum heisst die Weinkellerei Vinigma?
Der Name Vinigma ist Wortspiel mit dem altgriechischen Begriff Enigma, der für ein Rätsel oder Geheimnis steht. So tragen unsere hochwertigen Weine alle ein geheimnisvolles Genusserlebnis in sich.
Was ist die Räbbeiz?
Vinigma betreibt mitten im Rebbaugebiet Klus unter dem Namen Räbbeiz einen beliebten Gastrononiebetrieb. Das Restaurant ist von Donnerstag bis Sonntag geöffnet und eignet für Ausflüge, Zwischenhalt bei Spaziergängen oder Wanderungen oder für private Veranstaltungen.
Wer ist Valentin Schiess?
Valentin Schiess ist der Gründer und Kopf der Weinkellerei Vinigma. Er blickt auf einen reichen und vielfältigen Erfahrungsschatz in der internationalen Weinwirtschaft zurück. 2015 hat der Oenologe und Winzer mit Vinigma seinen eigenen Betrieb eröffnet.
Seit wann gibt es Vinigma?
Die Stadtkellerei Vinigma wurde 2015 in der Stadt Basel gegründet, um ausgezeichnete Wein in der Stadt für die Stadt zu produzieren.
Kann man den Weinkeller besuchen?
Ja, der Weinkeller kann auf Voranmeldung (telefonisch oder per Mail) jederzeit besucht werden.
Wann ist die Weinkellerei geöffnet?
Der Weinkeller ist auf Voranmeldung (telefonisch oder per Mail) für Sie geöffnet.
Welche Auszeichnungen hat Vinigma erhalten?
Die Weine von Vinigma haben über 50 renommierte internationale Auszeichnungen erhalten, zum Beispiel beim IWC (International Wine Challenge, London) und Decanter (London). Dazu kommen eine Vielzahl nationaler Auszeichnungen bei Expovina und Grand Prix du Vin Suisse.
Weine und Rebsorten
Welche Weine produziert Vinigma?
Vinigma produziert hochwertige Rot-, Weiss- und Schaumweine in AOC-Qualität. Aus der Aescher Klus (Basel-Land) stammen Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau, Pink Fluyd und Pendula. Aus der Bündner Herrschaft kommen Jeninser, Aspermont, Completer, und aus dem Walls Nanumy, Apriori und Quantum.
Welche Rebsorten baut Vinigma an?
Vinigma baut in Aesch (Basel-Land) Trauben der Sorten Pinot Noir, Sauvignon blanc und Müller-Thurgau an. In Jenins sind es Gamaret, Pinot Noir und Completer. Im Wallis sind es die Rebsorten von Gamaret, Pinot Noir, Humagne Blanche, Petite Arvine und Sauvignon Blanc.
Was zeichnet die Weine von Vinigma aus?
Vinigma steht für hochwertige Weine, handwerkliche Präzision und eine tiefe Leidenschaft für die Natur. Die innovativen Weine zeichnen sich durch einen ausgeprägten Bezug zu ihrem Terroir aus, durch eine klare Handschrift und reine und moderne Geschmacksprofile.
Warum ist die Klus in Aesch ein ideales Weinbaugebiet?
Die Aescher Klus im Kanton Basel-Landschaft ist das grösste zusammenhängende Weinbaugebiet des Baselbiets. Die Klus ist ein idyllisches Seitental mit idealen Verhältnissen für den Weinbau: windgeschützt und sonnenverwöhnt. Hier haben bereits die Römer Reben angebaut.
Was zeichnet den Weinbau in Jenins aus?
Jenins gehört zum historischen Weinbaugebiet der Bündner Herrschaft. Der Weinbau hat in der Höhenlage von 645 Meter über Meer optimale Bedingungen. («Alpine Wine») Das Terroir zeichnet sich durch das milde Klima, den Föhn im Herbst (der sogenannte „Traubenkocher“) und kalkhaltige Böden aus.
Was ist ein Completer?
Ein Completer ist eine seltene, alte weisse Rebsorte aus der Schweiz, die vor allem in der Bündner Herrschaft kultiviert wird. Weine von Completer Trauben sind gesucht. Der Completer von Vinigma zeichnet sich durch eine ausgeprägte Aromatik, lebendige Säure und einen kräftigen Körper aus.
Sind die Weine von Vinigma zertifiziert?
Die Weine von Vinigma sind mit dem Nachhaltigkeitslabel «Fair’n Green» zertifiziert. «Fair’n Green» verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz, fordert nicht Mindeststandards, sondern eine konsequente dynamische Weiterentwicklung.
Degustation und Weinverkauf
Kann ich Wein direkt bei Vinigma kaufen?
Die Weine von Vinigma können auf Voranmeldung (telefonisch oder per Mail) jederzeit direkt in der Stadtkellerei bezogen werden.
Bietet Vinigma Degustationen an?
Vinigma bietet Degustationen sowohl in der Stadtkellerei wie auch in der Räbbeiz an.
Kann ich die Räumlichkeiten von Vinigma für private Feste oder Events buchen?
Sowohl die Stadtkellerei wie auch die Räbbeiz können für private Feste oder Events genutzt werden. Die Stadtkellerei hat eine maximale Kapazität von 200 Personen.
Versendet Vinigma seine Weine?
Vinigma bietet seine Weine in einem eigenen Online-Shop an, und versendet die Weine mit dem Logistikpartner Planzer in die ganze Schweiz und ins Ausland.
Können Bestellungen abgeholt werden?
Bestellungen können an zwei Standorten abholen werden, entweder in der Stadtkellerei Vinigma an der Lyon Strasse 15 im Dreispitzareal oder im T3, dem Hotspot für Genuss und Lebensfreude am Tellplatz 3 im Basler Gundeldingerquartier.
Nachhaltigkeit
Wie bewirtschaftet Vinigma seine Rebberge?
Rebberge sind ein wertvolles Kulturgut. Vinigma bewirtschaften die Rebberge nachhaltig, pflegt die Biodiversität und regionale Kreisläufe. Vinigma ist mit dem Nachhaltigkeitslabel Fair’n Green zertifiziert.
Was bedeutet Fair’n Green?
Fair’n Green ist ein internationales Nachhaltigkeitsprogramm für Weinbaubetriebe. Es berücksichtigt ökologische, ökonomische und soziale Aspekte und unterstützt eine kontinuierliche Verbesserung der Nachhaltigkeit.
Was zeichnet das Selbstverständnis von Vinigma aus?
Vinigma stellt die Ehrfurcht vor dem Leben ins Zentrum seines Handelns. Unsere Weine bauen auf die Kraft der Natur. Wir pflegen eine moderne handwerkliche Weinfertigung, die auf der önologischen Tradition des französischen Burgunds aufbaut.
Wissenswertes
Warum gehört Vinigma zu den ausgezeichneten Weingütern der Schweiz?
Die Weinkellerei Vinigma verfolgt ein in der Schweiz einmaliges Konzept, und produziert in der Stadt Weine für die Stadt. Die Trauben stammen von drei unterschiedlichen Schweizer Standorten. Die hochwertigen Qualitätsweine haben viele internationale Auszeichnungen gewonnen.
Warum sind Vinigma-Weine in Japan und Südkorea so beliebt?
Die Weine von Vinigma werden nach Japan und Südkorea exportiert und erfreuen sich dort einer beachtlichen Bekanntheit und Beliebtheit, da sie hervorragend mit der ostasiatischen Küche harmonieren.
