apriori 2023

apriori ist aus zwei unserer Lieblingstrauben gemacht – beides uralte Sorten, die schon im 14. Jahrhundert im Wallis angebaut wurden: Humagne blanche (seit 1313 in Sion urkundlich als Vinum humanum erwähnt) und Petite Arvine historisch aus St. Léonard im Rhonetal. Für apriori werden beide Sorten separat gekeltert und danach nach Verkostung und Urteil assembliert.

apriori ist ein wunderbar einladender Wein. Im Antrunk crèmig weich, endet er auf einer mineralischen, fast salzigen Note, die Lust macht auf mehr.

2023

13.0 % Vol.

AOC Wallis

Enthält Sulfite