les racines du ciel 2023
Heida aus der Amphore
In Amphoren, hergestellt auf der Basis von Sumpfkalk, entstand dieser Wein ohne technisches Zutun. Die Heida-Traube ergibt einen Wein mit einem üppigen, kräftigen Körper. Das passt hervorragend zu den sieben Monaten, in denen der Wein auf seiner Maische gereift ist. Dieser verspielte, tiefgründige Wein lebt von starken Kontrasttönen und innerer Dynamik.
„In der Nase finde ich junge grüne Birnen, Lindenblüten und weisse Rosen. Die Säure ist angenehm und fruchtig. Les racines du ciel ist für mich ein sehr gehaltvoller und rassiger Wein mit beeindruckender Tiefe und Charakter.“ Madoka Haga, Sommelière
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